• 這五種甘蔗危害大,千萬不要吃

     

      冬天是吃甘蔗的季節。然而,當我們購買甘蔗時,我們應該避免甘蔗發黴,因為發黴的甘蔗很容易導致中毒。人民日報報道,紅色甘蔗有毒,專家警告說,“發現紅色,帶有深棕色,或者吃一些發麩甘蔗,盡量不要買。”

      甘蔗中毒會致死嗎?

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      甘蔗黴菌產生一種神經毒素,它是由幾株青黴和曲黴產生的有毒代謝產物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸確實是一種嚴重的毒素,對許多動物具有毒性作用。它被吸收進人體,並有急性發作,通常從十分鍾到十小時以上。在短時間內,它會對中樞神經系統造成損害,導致嚴重病例的腦水腫、頭痛、抽搐、雞爪狀肢體強直、瞳孔擴大、嚴重缺血和呼吸衰竭死亡。還有一些患者因甘蔗毒素中毒而留下語言和運動障礙的後遺症。

      有多少黴變甘蔗吃會中毒?

      其實不想吃多少黴甘蔗就能毒死這件事,原因是只要黴變的甘蔗有中毒、嚴重或死亡的危險,即使救出生命危險,也可能有後遺症等情況。而黴菌性甘蔗中毒也沒有中毒後急救的特效藥,醫院一般采用促吐灌胃的方法。

      結果表明,甘蔗黴菌(3-硝基丙酸)產生的毒素總劑量為12.5 mg/kg體重,60 kg成人中毒劑量為0.75 g,20 kg兒童毒素中毒劑量為0.5 g。甘蔗黴變後,毒素含量應取決於甘蔗黴變的程度。

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      甘蔗比毒蛇有毒嗎?

      其實,不應該用“甘蔗中毒事件”來說“清明節”的事。清明節與甘蔗中毒的關系是否與氣候變暖有關。春季溫升、真菌等雜菌適宜生長繁殖,也是大多數食品在室溫下不易保存的原因。甘蔗在這個季節容易發生黴變,黴變的甘蔗有產生毒素的危險,清明節以後甘蔗比蛇毒更不容易中毒,事實上,甘蔗中毒事件發生在每年的2月至4月,中毒的人大多是兒童。換句話說,只要甘蔗發黴,無論是在清明節前後或其他季節,都會導致“中毒死亡”事件。

      哪種甘蔗不安全?

      柔軟,變色,葡萄酒味,多毛,紅心甘蔗是不推薦的.

      一般來說,發黴甘蔗的外皮灰暗,內部質地柔軟,有黴味或酒粒,有酸辣味。其輪廓為黃色、橙色、棕色或灰黑色斑點,有時可見黑色黴斑或白色真菌膜。另外,一些紅心甘蔗以前感染病原體是不建議食用的。

      甘蔗汁還能喝嗎?

      如果甘蔗黴變,有可能產生毒素,銷售者或不知道甘蔗黴變產生毒素的危害,不願直接扔汁,這樣的甘蔗汁可能含有較高的毒素,中毒風險較大,因此,“成品甘蔗汁”最好不要喝。當然,如果新鮮甘蔗沒有黴變,現在購買現有擠壓甘蔗汁是沒有問題的。如果你想喝甘蔗汁,你最好自己選。

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  • Commentaires

    2
    Lundi 11 Mars à 04:14

    原來吃個甘蔗也有這麼多知識,了解

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